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巧克力堅果餅乾 Chocolate Nuts Cookie
用酪梨油取代奶油!?不需要因為健康對味道妥協啊~酪梨油的濃郁香氣讓餅乾一樣好吃!
材料 Ingredients:
1. 80克低筋麵粉
2. 15克 可可粉
3. 5克肉桂粉(可省略)
4. 30g砂糖
5. 20克 核桃 (可替換其他堅果)
6. 40克 Epicurean愛品客冷壓初榨酪梨油
作法:
將麵粉、可可粉、肉桂粉以及砂糖拌勻,加入酪梨油將材料均勻融合,所有材料呈現濕潤可用手造型麵團狀態,最後加入核桃拌勻。
烤箱預熱170度,巧克力麵團搓成約3.5公分左右長條狀,切成約1.5公分厚度,放置於烘焙紙上,放入烤箱以170度烘烤約20分鐘,取出放涼即可食用。
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